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こんにちは。
今日 １１月７日は【 立 冬 】です。
暦の上では今日から 冬 。
今年は関東・近畿では１０月中に早くも木枯らし１号がふいたそうですね。
もう少しすると霜も降りはじめます。
ほとんど雪の降らない宮崎市では、
朝の降霜が、雪化粧の代わりの冬景色です。
そこで今日の一枚。
ノア
香ばしくてフワフワの胡桃(くるみ)のスポンジに、
あっさりとしたチーズクリームを重ねました。
ノア [ noix(ノワ) ] は くるみ 。
スポンジに入ったザクザク食感の胡桃。
うっすらかかった粉砂糖と、
口に入れるとシュンととけるさわやかなクリームは、
秋の木の実に降りた初霜のようです。
胡桃には身体を温める効果もあるそうですよ^^
冬のはじめに召し上がっていただきたいプチガトーです。
是非どうぞ。
