こんにちは！
2016年も はや６月。
朝から雨降りの宮崎市です。
ついに本日梅雨入りしたとみられるとの発表が出ましたね。
雨に濡れたあじさいが、とっても綺麗な時期になりました。
さて、今日は、
作業場のシェフより一枚です。
人気商品！
アップルケーキの生地の仕込み中です。
はじめは粉っぽい生地も、撹拌していくと、
このようにだんだん滑らかになってきます。
生地にツヤが出てきたら、おいしく焼くための準備が整ったしるしです。
アップルケーキは、
Ｂ－ｃｈｏｃｏｌａｔのオーナーシェフが
洋菓子職人になって一番はじめに覚えた、
原点ともいえるお菓子。
生菓子、チョコレート、焼き菓子、
いろんなお菓子をその手で作ってきたシェフが
「今でも大好きな味」と語る、
思い出のケーキなのです。
北海道産のバターをたっぷりと使い、
中には信州産のりんご、
上にはたっぷりのアーモンドをかけて、
じっくり、しっとり 焼き上げました。
バターのコクが、甘いりんごを優しく包み込んだ、
風味豊かなケーキです。
思い出たっぷり、御進物にお勧めの大きなサイズ、
手土産や、結婚式の引き菓子にお勧めのお手頃サイズ、
おやつにちょうどいい、一人分のちょい食べサイズ があり、
様々なシーンにあわせてお買い求めいただけます。
シェフが長年作り続ける自慢の味を、
ぜひお召し上がりください。
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