2014年 クリスマスケーキは こちら ←click!

こんにちは。
今日 １１月７日は【 立 冬 】です。
暦の上では今日から 冬 。
今年は関東・近畿では１０月中に早くも木枯らし１号がふいたそうですね。
もう少しすると霜も降りはじめます。
ほとんど雪の降らない宮崎市では、
朝の降霜が、雪化粧の代わりの冬景色です。

そこで今日の一枚。

 ノア
香ばしくてフワフワの胡桃(くるみ)のスポンジに、
あっさりとしたチーズクリームを重ねました。

ノア [ noix(ノワ) ] は くるみ 。
スポンジに入ったザクザク食感の胡桃。
うっすらかかった粉砂糖と、
口に入れるとシュンととけるさわやかなクリームは、
秋の木の実に降りた初霜のようです。

胡桃には身体を温める効果もあるそうですよ^^
冬のはじめに召し上がっていただきたいプチガトーです。
是非どうぞ。

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こんにちは。
朝夕寒くなり、一段と秋らしくなってきましたね。
そろそろ紅葉シーズンもはじまります。
紅葉狩りの計画を立てている方も多いのでは？
Ｂ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ にもある紅葉の木が
真っ赤に染まるのが待ち遠しいです♪

さて。
秋の深まりとともに、
またまた栗を使ったお菓子の登場です！

和栗のパウンドケーキ
きざんだ国産栗を生地にたっぷり練りこんで風味豊かに焼き上げたパウンドケーキを、
1人分ずつにカットしました。

秋といえば、栗！
秋の食欲をくすぐる、甘く香ばしいおいしさです。
寒くなってきましたので、
ぜひあたたかいお茶と一緒にどうぞ。

10月も残り一週間ほど。
近日中にクリスマスケーキの予約受付けも開始しますので、
お楽しみに！

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こんにちは。
最近めっきり寒くなりました。
そろそろお洋服を衣替えしないといけませんね。
赤や茶色、深緑やベージュの秋服は、
見た目もあたたかで、オシャレが楽しくなりますよね♪

さて。
今週末は、宮崎市和知川原にあります宮崎県立宮崎商業高等学校にて、
文化祭「久遠祭」が行われるようです。

その中で、
来年3月に予定されている「販売実習」に先立ちまして、
19日(日)に、２年生が プレ販売実習 をされるそうです。

なんとこちらで Ｂーｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ のお菓子を販売していただくことになり、
ただいま最終準備を進めています♪

どんな商品をどれくらいの数、どのようにして売るか、また包装用品の発注など、
宮商の生徒さんと話し合いながら決めました^^
当日はサブレやリーフパイなど、当店のおいしい焼き菓子を並べてもらいます。

お菓子の他にも、野菜や果物など、いろいろな商品を仕入れて販売されるようですので、
お近くの方はぜひ足を運んでみてくださいね！

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こんにちは。
このところお天気のせいもあって、
めっきり涼しくなりましたね。

さて、今日は 【 敬 老 の 日 】ですね。
そこで今回は、ご年配の方に喜ばれる、
こちらのお菓子をご紹介。

焼栗(やきぐり)
栗のペーストに刻んだ渋皮栗。
豊かな秋の風味を閉じこめるため、
しっとりと蒸し焼きにしました。

自然なおいしさをそのまま生かした、
優しい甘さのシンプルな栗のお菓子は、
おじいちゃん、おばあちゃんも食べやすくて、
敬老の日のプレゼントにオススメです。

人生の先輩たちへの日頃の感謝と健康の願いを込めて、
甘い幸せを贈りませんか？
秋の美味しさ、ぜひご賞味ください。

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こんにちは。
明日 ９月８日は 【 十 五 夜 】 です。
今年の十五夜の月はまだちょっと欠けていて、
満月になるのは翌９日。
といっても、
今年はスーパームーンでちょっと大きく見えるそうで、
十五夜お月さまが、いつもより立派に感じるかもしれませんね。
お天気少し良くないみたいですが、晴れるといいですね。

さて。
今日の一枚は十五夜におススメのこちら。

Ｂショコラまんじゅう
やさしい甘さの黄身あんを、
チョコレートのさっくりクッキー生地で包んだ洋風のおまんじゅうです。
一口かじると中にはチョコレートが隠れています。

Ｂ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ のおいしいチョコレートと
和の黄身あんのちょっとユニークな組み合わせ。
これが結構ピッタリで、
お茶や、コーヒー、どんな飲み物にもよく合うんです^^
表面のさっくり食感も後を引きます。

ふんわりハチミツ香る、
Ｂ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ のあまーいスイートポテト、大島ポテト とご一緒に、
お月見団子に Ｂショコラまんじゅう 、いかがですか？
おまんじゅうとお芋のお菓子でお月見。
なんだかとっても秋を感じますね♪

いずれもおひとつからお買い求めいただけます。
お箱詰めも承りますので、お気軽にどうぞ♪

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こんにちは。
８月最後の週末ですね。
朝夕涼しくなり、日が落ちる時間も早くなってきました。
週が明けるともう９月。
秋は駆け足でやって来ます。

さて、
今回はそんな秋に向けてこちらの新商品をご紹介。

ケーク・マロン
ショコラの生地にマロンを練り込んで焼き上げた、
しっとりと上品な口当たりのケークです。

表面にちりばめられた渋皮マロンが、
ケークの味をより一層引き立てます。

秋に召し上がっていただきたい、
優しい甘さのケーク・マロン。
ぜひご賞味ください。

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こんにちわ。
8月最後の週になりました。
夏休みももう終わりですね。
学生の皆さんはちゃんと宿題終わりましたか？
夏休み分の絵日記をまとめて書いていた昔の今頃…
大人は誰でもそんな思い出があるんじゃないでしょうか？^^

さて。今日の一枚はこちら。

フロマージュ・シトロン
フロマージュ[fromage] は【 チ ー ズ 】
シトロン[citron] は 【 レ モ ン 】
なめらかチーズにレモンをきかせた、
さっぱり風味のレアチーズケーキです。

暑い時期にはまったりとしたベイクドチーズケーキより、
さっぱりとしたレアチーズケーキが食べたくなるもの。
チーズのコクに、ふわっと香るレモンの爽やかさ。
夏の疲れも出やすい残暑きびしいこの時期に、
オススメのプチガトーです。

ホワイトのシンプルなフォルムに、
日替わり飾りもお楽しみ。
Ｂ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ のレアチーズ、
フロマージュシトロン。
ぜひご賞味ください。

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こんにちは。
お盆休みですね！
旅行や、ふるさとへの帰省。
どのようなお盆休みを満喫されていますか？
宮崎へお越しの方、
ようこそ ＆ おかえりなさい！

さて。
今日も暑いですが、
立 秋 も過ぎ、お盆の今は暦の上ではもう 秋。
そこで今日は、
なんとなく秋の雰囲気の、
こちらのお菓子をご紹介。

Ｂショコラ焼き
サクサクでシュワっととける食感の秘密は
“ 最 中 (もなか) ”。
香ばしい最中においしいチョコレートをたっぷりのせてオーブンで焼いた、
焼きチョコレートのお菓子です。

洋の チョコレート と、
和の 最中 の意外な組み合わせ。
Ｂ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ ならではの
お盆向けのチョコレート菓子です。

スイートチョコ
ミルクチョコ
ホワイトチョコ
の3つのお味をご用意しております。

しかも焼きチョコなので、溶けない！
常温でのお持ち歩きＯＫで、お土産にも向いています。
ちょっと珍しいお菓子なので、喜ばれますよ♪
また、長い間常温に置いておく、
残暑見舞いやお供え菓子にもオススメ♪
和洋折衷で子どもから大人まで食べやすく、
お盆のおつかいものにピッタリです。

他にもシュークリーム、ケーキ、焼き菓子など、
たくさんのおいしいお菓子をご用意しております。
人気の宮崎銘柄 チーズまんじゅう もありますよ～♪

Ｂ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ は残りのお盆休みは休まず営業中♪
いつもありがとうございますの方も
初めましての方も、
お盆は是非、宮崎のＢ－ｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ に
足を運んでみてくださいね♪
たくさんのお越しをお待ちしております。

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こんにちわ。
今日で7月も終わりです。
雨でいくぶん涼しい宮崎市、今週末は花火大会もあります。
お天気良くなるといいですね。

さて。
今日の一枚はこちら。

フルーツショート
ケーキ屋さんのケーキと言えば、
やっぱり生クリームのショートケーキ 。
真っ白なクリームに真っ赤ないちご。
子どもから大人まで、みんなが大好きなケーキです。

ふんわり軽い食感を極限まで追求したスポンジに、北海道産生クリームを使った
Ｂｰｃ ｈ ｏ ｃ ｏ ｌ ａ ｔ のおいしいショートケーキ。
こちらはフルーツをたくさんのせた、
カラフルで豪華なショートケーキです。

赤、きいろ、みどり。
季節のフルーツのポップないろどりは、
見ているだけで元気になる鮮やかさ。
まるで真夏のパラダイス気分です^^

夏のフルーツショート、いかがですか？
店頭にお出ししていない日もありますので、
スタッフまでお尋ねください。
また、デコレーションケーキを通常のいちご飾りから、
こちらのようなフルーツ飾りに変更することもできます(※有料)ので、
お気軽にスタッフまでお申し付けください。

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